Con la llegada del calor y el buen tiempo no hay nada que siente mejor al cuerpo que un ensalada. Ligeras y nutritivas son el complemento perfecto. Sin embargo los deportistas deben prestar especial atención a los ingredientes de modo que infieran de manera adecuada en la dieta establecida en base a su actividad física. Por ello, hoy vamos a proponeros unas ensaladas ricas en proteínas que te ayudarán a implementar tus resultados deportivos.
A la hora de aupar el rendimiento opta por las ensaladas ricas en vitaminas y minerales, en las que no abunden las calorías y menos aún la grasa. Elige alimentos saciantes para evitar complementar la ensalada con otros alimentos menos saludables y de tipo graso.
Intercala diferentes tipos de verduras frescas.
¡No pueden faltar las verduras de hoja verde! Son ricas en vitamina C y K, ácido fólico, y muy antioxidantes. Lechugas hay muchas y de diferentes tipos. Una buena idea es combinarlas: morada, iceberg, endivia, hoja de roble, rizada, milamores, escarola, batavia... además también puedes añadir otras verduras de hoja verde como la espinacas. Y para darle algo de sabor un nutritivo queso, si puede ser bajo en grasa mejor.
Nuestras propuestas
- Ensalada de espinacas, queso de cabra y pechuga de pollo.
- Atún, rúcula y tofu.
- Col, manzana y nueces picadas y naranja.
- Pasta, pasas, guisantes y pepino.
- Tomate cebolla y pasta.
- Zanahoria cocida, cebolla y naranja.
A la hora de optar por un aliño bajo en calorías y saludable estas son nuestras ideas:
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, zumo de naranja, pimienta y orégano.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, miel y soja.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, ajo picado, vinagre, miel, mostaza de Dijón y ajo picado.
¿Tienes tu ensalada favorita? ¿Cuál es el ingrediente al que no puedes decir NO a la hora de hacer una ensalada?
¿Conoces ya la web del RCTSS?
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