Mantener la dieta adecuada al periodo vacacional no tiene por qué ser aburrido. Con una serie de pautas establecidas, podrás disfrutar del verano como los demás, sin tener que decir adiós al trabajo físico efectuado el resto del año.
1. Gazpacho, mejor sin pan.
Además del gazpacho, acuérdate del resto de sopas frías. refrescantes y nutritivas como las de melón o remolacha.
2. Opta por el vino en lugar de la cerveza.
Además te resultará perfecto si le añades un poquito de gaseosa. Trata de evitar siempre que puedas las cervezas o los refrescos en general.
3. Mata el gusanillo de entre horas con encurtidos.
Recuerda que media docena de aceitunas equivalen a una cucharada de aceite; Evita, por tanto, el picoteo basado en pan untado en aceite.
4. No olvides las verduras.
Y nada mejor que una nutritiva ensalada vegetal para combatir las rigores del verano. O a la plancha con aceite y ajo, hervidas, en cremas frías... ¡como más te gusten!
5. El marisco siempre fresco.
Y que esté preparado a la plancha o cocido nos da igual; lo importante es que sea fresco. Acompañado con limón o un chorro de aceite, y nunca de salsas como el alioli, la mayonesa o la salsa rosa.
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